Le sucre : ennemi public n°1

Le sucre est un ingrédient qui ne devrait être utilisé que de manière très ponctuelle et avec une grande parcimonie. La réalité, dans nos pays industrialisés, est qu’aujourd’hui le sucre est présent partout, absolument partout ! Il se cache même dans des préparations salées : dans le pain, les pizzas, les plats cuisinés tout prêts, […]